Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• 1 petite boîte de thon
• 6 œufs durs
• 1 c à soupe de fromage blanc
• 1/2 échalotte
• 1 c à café de concentré de tomate
• poivre
   

Préparation:

• Quelques feuilles de mâche en accompagnement et des herbes fraîches pour la couleur
• Mélanger les jaunes des œufs durs avec le thon et le reste des ingrédients.
• Remplir à la cuillère ou à la poche à douille les trous des blancs d'œufs durs avec la préparation, décorer et servir bien frais.