Ingrédients pour 4 gaufres

• 1 œuf
• 1 banane moyenne
• 75 g flocons d'avoine
• 40 g farine complète ou semi-complète
• 1 cc de bicarbonate alimentaire ou levure chimique
• 1 cc miel
• 5 cl lait demi-écrémé
• 1 cc de cannelle en poudre (facultatif)

Préparation

• Écraser la banane, ajouter l’œuf battu et les autres ingrédients.
• Bien mélanger l'ensemble et faire cuire dans votre gaufrier jusqu'à belle coloration.

A déguster avec une salade de fruits maison par exemple.