Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• 3 boîtes de 92 g de thon au naturel
• 4 œufs
• 50 g de farine complète ou semi-complète
• 1 cs moutarde
• 1 cs d'herbes type ciboulette ou persil
• 120 g de fromage blanc 1/2 écrémé
• 1 cs de câpres ( facultatif)
• 2 échalotes ciselées
• sel, poivre

Préparation

• Huiler un moule à cake et préchauffer le four à 180°C.
• Égoutter et émietter le thon puis mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
• Verser dans le moule et faire cuire 45 minutes sur la grille à mi-hauteur.
• Laisser refroidir, couper en tranches et déguster.

Idéal à l'apéritif (en cubes) ou pour un repas froid en accompagnement avec salade mélangée.